Oferta de empleo: Maestro panadero para negocio tradicional

Descripción

Buscamos un apasionado y experimentado Maestro Panadero para unirse a nuestro esteemed establecimiento en Ceuta. El candidato ideal poseerá un profundo conocimiento y habilidad en todas las facetas de la panadería artesanal, desde la selección y preparación de ingredientes hasta las técnicas de amasado, fermentación y horneado. Se espera que el panadero no solo ejecute las tareas diarias con precisión y eficiencia, sino que también contribuya con su creatividad y experiencia para mantener y mejorar la calidad de nuestros productos. Esto incluye la capacidad de trabajar con una variedad de masas, desde panes rústicos hasta especialidades locales, asegurando siempre la frescura, textura y sabor excepcionales que nuestros clientes esperan. Buscamos a alguien comprometido con la excelencia, capaz de seguir recetas tradicionales y, al mismo tiempo, abierto a innovar y desarrollar nuevas creaciones que deleiten el paladar. El rol implica la gestión de la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, así como la optimización de los recursos. Se valorará la experiencia en la gestión de inventarios de materias primas y la planificación de la producción para minimizar desperdicios y maximizar la eficiencia operativa. La persona seleccionada será una pieza clave en nuestro equipo, aportando no solo su destreza técnica sino también un espíritu de colaboración y dedicación al oficio de la panadería.