VeterisJobs
Descripción
Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con una habilidad innata para el manejo de las técnicas de cocina tandoori y un profundo conocimiento de la cocina nepalí. Serás el responsable de dar vida a nuestros platos, desde la cuidadosa selección y adobo de ingredientes hasta la elaboración final de carnes, panes y especialidades que deleitarán a nuestros comensales. Tu destreza con el horno tandoor será fundamental para asegurar la cocción perfecta, controlando con precisión tiempos y temperaturas para obtener resultados excepcionales.Tu labor irá más allá de la preparación de platos principales. También te encargarás de la creación de salsas aromáticas y la replicación de recetas tradicionales nepalíes, aportando autenticidad y sabor a nuestra oferta culinaria. Una parte esencial de tu rol será mantener la organización y la pulcritud de la cocina, garantizando un entorno de trabajo eficiente y seguro. Asimismo, supervisarás el control y la conservación adecuada de las materias primas, asegurando su frescura y calidad.
La adhesión estricta a la normativa higiénico-sanitaria es un pilar fundamental de nuestro servicio. Esperamos que mantengas los más altos estándares de limpieza y seguridad alimentaria en todo momento. La coordinación fluida con el resto del equipo de cocina y el personal de sala será crucial para el buen funcionamiento de nuestro restaurante. Valoramos la proactividad, la atención al detalle y un espíritu de colaboración para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a cada cliente.