VeterisJobs
Descripción
Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía japonesa para unirse a nuestro equipo en Siero, Asturias. Serás el encargado de dar vida a los auténticos sabores de Japón a través de la preparación y elaboración de una amplia variedad de platos tradicionales. Tu destreza en el corte profesional de pescado crudo será fundamental para la creación de sushi y sashimi de alta calidad, incluyendo nigiri, maki, uramaki, futomaki y temaki. Además, dominarás la preparación de caldos base esenciales como el dashi, que aportan profundidad y autenticidad a muchas de nuestras preparaciones.Este puesto requiere un profundo conocimiento y la aplicación de las técnicas culinarias japonesas más refinadas. Valoramos la creatividad y la precisión en cada plato, asegurando una experiencia gastronómica memorable para nuestros comensales. Si tienes una vocación por la cocina nipona y buscas un entorno donde desarrollar tu talento, esta es tu oportunidad. Te integrarás en un ambiente de trabajo colaborativo donde la calidad y la tradición son pilares fundamentales. Fomentamos el aprendizaje continuo y la excelencia en la cocina.
La posición ofrece un contrato laboral indefinido con jornada completa, garantizando estabilidad y un desarrollo profesional a largo plazo. El horario se distribuye de miércoles a domingo, cubriendo tanto el servicio de almuerzo (12:30 a 16:00) como el de cena (18:30 a 23:00), permitiendo un equilibrio entre la vida profesional y personal. Las condiciones salariales y laborales se rigen por el Convenio colectivo de hostelería del Principado de Asturias, asegurando un marco justo y transparente para todos nuestros empleados. Únete a nosotros y sé parte de una experiencia culinaria única.