VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional apasionado por el arte de la parrilla para unirse a nuestro equipo en Marbella. El candidato ideal poseerá una experiencia sólida y demostrable en el manejo de brasas, dominando las técnicas de cocción a la perfección para realzar los sabores de cada ingrediente. Será responsable de mantener los altos estándares de calidad que caracterizan nuestra cocina, asegurando que cada plato que salga de la parrilla sea una experiencia culinaria memorable para nuestros comensales. Además de la habilidad técnica, se valorará la proactividad, la capacidad para trabajar de forma eficiente bajo presión y un fuerte compromiso con la limpieza y el orden en el área de trabajo. Este rol es fundamental para nuestro restaurante, ya que la parrilla es el corazón de nuestra oferta gastronómica, ofreciendo cortes de carne y pescados de la más alta calidad preparados al momento. Se espera que el candidato colabore estrechamente con el equipo de cocina para garantizar una operación fluida y consistente.Las responsabilidades diarias incluirán la preparación y el mantenimiento de la parrilla, la selección y el corte de carnes y pescados, la cocción precisa según las órdenes y la supervisión de la calidad de los productos. También se encargará de la gestión de inventarios relacionados con su área y de asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos a alguien que disfrute del ambiente de una cocina profesional y que esté dispuesto a crecer y aprender dentro de nuestro establecimiento. La oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y con una clientela exigente es ideal para quienes buscan desarrollar su carrera en la hostelería.