VeterisJobs
Descripción
Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo y deleitar a nuestros comensales con los auténticos sabores del Caribe. Tendrás la oportunidad de aplicar tus conocimientos en la preparación de una amplia variedad de platos tradicionales de la cocina dominicana, desde los más emblemáticos hasta creaciones más innovadoras que reflejen la riqueza culinaria de la isla. Serás responsable de la concepción y desarrollo de las cartas y menús, asegurando una oferta atractiva y coherente con nuestra identidad. Esto implica no solo la creatividad en la elaboración de los platos, sino también la gestión eficiente de los recursos, incluyendo la confección de listas de la compra detalladas para optimizar el abastecimiento y minimizar el desperdicio.La excelencia en la ejecución es fundamental. Deberás mantener los más altos estándares de calidad en cada plato que prepares, garantizando la frescura de los ingredientes y la precisión en las técnicas de cocción. Asimismo, la higiene y el orden en el espacio de trabajo son pilares de nuestra operativa. Te encargarás de que la cocina cumpla con todas las normativas sanitarias y de seguridad, creando un ambiente de trabajo limpio, seguro y eficiente para todo el equipo. Buscamos a alguien con una sólida base de conocimientos en cocina dominicana, capaz de aportar su experiencia y dedicación para enriquecer nuestra propuesta gastronómica y ofrecer experiencias memorables a quienes nos visitan.