Oferta de empleo: Maestro de cocina regional de punjab

Descripción

Embárcate en una aventura culinaria como Maestro de Cocina Regional de Punjab. Esta posición única te invita a sumergirte en el corazón de la gastronomía pakistaní, específicamente en las ricas y variadas tradiciones de la región de Punjab. Serás el responsable de dar vida a platos auténticos, desde los aromáticos biryanis y los sabrosos chapli kebabs hasta los reconfortantes nihari y haleem, pasando por el distintivo sajji. Tu maestría se extenderá a la preparación de curries regionales y la elaboración de panes tandoor perfectamente cocidos, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable para nuestros comensales.

Demostrarás un dominio excepcional en la ejecución de recetas tradicionales, utilizando con habilidad las especias autóctonas de Pakistán y aplicando métodos ancestrales de marinado, fermentado y cocción. Tu conocimiento profundo te permitirá no solo preparar estos platos con autenticidad, sino también supervisar la calidad y gestión de la materia prima, incluyendo ingredientes importados. Además, tendrás la valiosa oportunidad de formar y guiar a ayudantes en las técnicas culinarias específicas de Pakistán, transmitiendo tu pasión y conocimiento para asegurar la continuidad de estas ricas tradiciones.

Buscamos a un profesional apasionado por la cocina con una sólida experiencia en gastronomía regional pakistaní. Si posees una habilidad innata para recrear sabores auténticos y deseas liderar la oferta culinaria de un establecimiento con un enfoque en la excelencia, esta es tu oportunidad. Únete a nuestro equipo y sé el embajador de los sabores de Punjab, enriqueciendo la escena gastronómica local con tu talento y dedicación.