Oferta de empleo: Maestro de cocina en hotel 5 estrellas

Descripción

El Grand Hotel Central busca un apasionado y talentoso Maestro de Cocina para unirse a nuestro distinguido equipo culinario. Como Maestro de Cocina, serás fundamental en la preparación y presentación de platos excepcionales, contribuyendo a la reputación de nuestro hotel 5 estrellas como un destino gastronómico de primer nivel. Tu rol implicará la gestión de tu estación asignada, asegurando que cada plato que salga de ella cumpla con los más altos estándares de calidad, sabor e higiene. Serás responsable de la mise en place, la preparación precisa de ingredientes, el control de porciones y la adherencia a las recetas y especificaciones de presentación establecidas por nuestros chefs ejecutivos. Además de tus responsabilidades directas en la estación, se espera que colabores activamente en el mantenimiento de la limpieza, la organización y la seguridad de todas las áreas de la cocina, incluyendo áreas de almacenamiento y cámaras frigoríficas. Tu conocimiento y manejo adecuado del equipo de cocina serán cruciales para la eficiencia operativa. Buscamos a alguien proactivo, con gran atención al detalle y con una genuina pasión por la gastronomía, capaz de trabajar bajo presión y de integrarse en un equipo dinámico y exigente. Esta es una oportunidad fantástica para crecer profesionalmente en un entorno de lujo y excelencia.