Oferta de empleo: Maestro culinario: liderazgo y creatividad en cocina

Descripción

Buscamos un apasionado y experimentado Jefe de Cocina para unirse a nuestro dinámico equipo en Badajoz. Su rol será fundamental en la excelencia culinaria de nuestro establecimiento, asumiendo la responsabilidad integral de la planificación, supervisión y control de todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos. Desde la concepción de menús innovadores hasta la gestión eficiente de la cocina, su liderazgo guiará a nuestro equipo hacia la consecución de los más altos estándares de calidad y servicio. Será esencial su capacidad para optimizar los recursos, asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y productivo. Buscamos a alguien con una visión estratégica, capaz de anticipar tendencias y de mantener la oferta gastronómica en constante evolución para satisfacer y sorprender a nuestros comensales. La gestión de inventarios, la negociación con proveedores y el control de costes serán también facetas importantes de su día a día, contribuyendo directamente a la rentabilidad y el éxito del restaurante. Su compromiso con la excelencia y su dedicación serán pilares para mantener la reputación de nuestro negocio.