VeterisJobs
Descripción
Buscamos un apasionado y experimentado profesional para unirse a nuestro equipo como responsable de cocina en un prestigioso hotel de lujo. Si tienes una vocación por la excelencia culinaria y un talento innato para liderar equipos, esta es tu oportunidad. Serás una pieza clave en la operación diaria de nuestra cocina, reportando directamente al Jefe de Cocina y asegurando que cada plato que sale de nuestras instalaciones cumpla con los más altos estándares de calidad.Tus responsabilidades incluirán la colaboración activa en la gestión de pedidos y la óptima conservación de todas las materias primas y productos. Tendrás a tu cargo la supervisión y el control del material de cocina, debiendo comunicar cualquier incidencia para garantizar un entorno de trabajo eficiente y seguro. Participarás en la emocionante tarea de planificar menús y cartas, aportando tu creatividad y conocimiento para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros huéspedes. Además, contribuirás activamente en la gestión de costes, la realización de inventarios y el proceso de compras, optimizando los recursos disponibles y asegurando la rentabilidad.
Valoramos un profundo compromiso con la calidad y un espíritu de colaboración. Deberás demostrar una sólida capacidad de liderazgo, inspirando y motivando a tu equipo. Se requiere experiencia demostrable de al menos 2 años en una posición similar, idealmente como Jefe de Cocina, y una formación sólida en Cocina o Gastronomía. Residir en la zona o tener disponibilidad para desplazarte al puesto de trabajo será un plus. Únete a un entorno dinámico y prestigioso donde tu talento será reconocido y recompensado.