Oferta de empleo: Maestro culinario de la auténtica cocina turca

Descripción

Buscamos un apasionado y experimentado Chef de Cocina Turca para unirse a nuestro prestigioso restaurante en el corazón de Madrid. El candidato ideal será un experto en la preparación y presentación de platos tradicionales turcos, dominando la elaboración de delicias como el Adana Kebab, los borek (pasteles turcos), el crujiente baklava y el dulce kadayif. Su labor será fundamental para mantener la autenticidad y calidad de nuestra oferta gastronómica, deleitando a nuestros comensales con sabores genuinos.

Además de la ejecución magistral de recetas clásicas, se espera que el Chef contribuya activamente al desarrollo de nuevos platos que enriquezcan nuestro menú, manteniendo un equilibrio entre la tradición y la innovación. La creatividad y el conocimiento profundo de los ingredientes turcos serán claves para sorprender y satisfacer a nuestra clientela. La adhesión estricta a las normativas de seguridad e higiene alimentaria es un requisito indispensable, garantizando un entorno de trabajo seguro y la máxima calidad en cada plato servido. Se valorará la capacidad para gestionar eficientemente el suministro de ingredientes y la organización general de la cocina, asegurando la disponibilidad de todos los recursos necesarios para una operación fluida.

Este puesto requiere una persona capaz de adaptarse a un ritmo de trabajo dinámico y exigente, demostrando una excelente capacidad de colaboración y trabajo en equipo. La comunicación efectiva y una actitud proactiva serán esenciales para integrarse en nuestro equipo culinario y contribuir al éxito colectivo. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con un salario competitivo de entre 16.500 y 18.000 € brutos anuales, en una ubicación privilegiada en Madrid.