Oferta de empleo: Maestro culinario de desayunos en hotel de lujo

Descripción

Únete a nuestro prestigioso equipo en el NH Collection Madrid Eurobuilding como Maestro Culinario especializado en desayunos. Serás una pieza clave en la creación de experiencias gastronómicas inolvidables, responsable de la preparación, cocción y presentación de platos excepcionales que deleitarán a nuestros huéspedes. Tu misión principal será asegurar la máxima calidad en cada servicio, desde la meticulosa elaboración de la mise-en-place hasta la presentación final de cada plato, siempre buscando minimizar el desperdicio de producto y optimizar la conservación de los alimentos siguiendo el método FIFO.

Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con una sólida formación en hostelería y al menos 1-2 años de experiencia previa como Ayudante de Cocina, preferiblemente en hoteles de envergadura similar. Serás el guardián de los estándares de calidad y presentación, además de responsable de la correcta recepción, conservación y organización de los productos. La limpieza y el orden en tu área de trabajo son fundamentales, así como la comunicación proactiva sobre cualquier incidencia de mantenimiento o higiene. Tu compromiso con los objetivos del departamento y el cumplimiento de las normativas de sanidad (APPCC) serán esenciales para el éxito del equipo.

Esta es una oportunidad para crecer profesionalmente en un entorno dinámico e internacional, donde valoramos la diversidad y fomentamos el desarrollo de carreras. Te ofrecemos la posibilidad de formar parte de una compañía global con presencia en 150 nacionalidades, acceso a programas de formación continua, iniciativas de bienestar y flexibilidad laboral. Podrás marcar la diferencia a través de nuestros programas de sostenibilidad y voluntariado, además de disfrutar de beneficios exclusivos como tarifas especiales en hoteles y programas de fidelización. Si posees capacidad de organización, trabajas bien bajo presión, disfrutas del trabajo en equipo y tienes una gran atención al detalle, ¡queremos conocerte!