Oferta de empleo: Maestro culinario de cocina mediterránea renovada

Descripción

Buscamos un apasionado y talentoso Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo en la creación de experiencias gastronómicas inolvidables. Te unirás a un entorno dinámico donde la cocina tradicional mediterránea extremeña se fusiona con un enfoque renovado y una presentación exquisita. Tu misión será supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la máxima calidad en cada plato que salga de nuestras instalaciones. Esto incluye desde la planificación del menú y la gestión de inventarios hasta la formación y motivación del personal de cocina. Buscamos a alguien con una gran capacidad de organización, que pueda gestionar eficientemente los recursos y el tiempo, y que fomente un ambiente de trabajo colaborativo y productivo. La habilidad para establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores será clave para garantizar la frescura y calidad de nuestros ingredientes, así como para optimizar los costes. Se valorará enormemente el conocimiento en escandallos para un control preciso de los costes de producción y la rentabilidad de cada plato. Si eres un profesional con visión creativa, pasión por la gastronomía y un fuerte sentido de la responsabilidad, te invitamos a formar parte de nuestro proyecto.