Oferta de empleo: Maestro culinario de cocina asiática: lidera un equipo en vigo

Descripción

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro prestigioso restaurante especializado en la rica y variada gastronomía asiática, con un enfoque particular en las exquisiteces chinas, japonesas y otras delicias orientales. El candidato/a ideal será responsable de la excelencia culinaria, la gestión eficiente del equipo de cocina y la supervisión de todas las operaciones diarias. Esto incluye desde la planificación de menús creativos y la optimización de costes hasta el mantenimiento de los más altos estándares de calidad e higiene.

Será fundamental poseer una sólida experiencia previa en puestos de liderazgo dentro de cocinas de alta demanda, demostrando habilidad en la gestión de personal, control de inventario y aseguramiento de la satisfacción del cliente a través de platos excepcionales. Buscamos a alguien proactivo, con gran capacidad de organización, resolución de problemas y una auténtica pasión por la cocina asiática, capaz de inspirar y motivar al equipo para alcanzar metas comunes. La habilidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico es esencial. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa en un ambiente de trabajo estimulante y con oportunidades de crecimiento profesional.