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Descripción
Four Seasons Hotel Madrid, un emblemático hotel en el corazón de la capital española, busca un apasionado y experimentado Maestro Culinario de Banquetes para unirse a nuestro distinguido equipo. Esta posición, bajo la supervisión directa del Chef Ejecutivo, es fundamental para garantizar la excelencia y la consistencia en todas nuestras operaciones culinarias de banquetes, así como en nuestro comedor para el personal. Nos enorgullecemos de ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes, y esto comienza con un entorno de trabajo inspirador y un equipo dedicado.Serás responsable de la planificación, organización y control del trabajo del equipo de cocina de banquetes y del comedor del personal. Tu rol implicará una estrecha colaboración con el equipo de Operaciones de Eventos para diseñar y ejecutar experiencias personalizadas y memorables para conferencias, bodas, eventos sociales y ocasiones VIP. Buscamos a alguien que no solo posea habilidades culinarias excepcionales, sino que también tenga una sólida capacidad de liderazgo, gestión de costes y un compromiso inquebrantable con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, incluyendo las normativas HACCP y las directrices de Four Seasons.
Esta oportunidad te permitirá desarrollar y perfeccionar tus habilidades en un entorno de alta cocina, liderando un equipo talentoso y contribuyendo al éxito de eventos de prestigio. Fomentamos una cultura de seguridad, sostenibilidad y reducción de residuos, al tiempo que garantizamos la gestión de alérgenos y las adaptaciones dietéticas. Si buscas unirte a una marca de renombre mundial, reconocida por su cultura de lujo genuino y un excepcional programa de desarrollo para empleados, te invitamos a considerar esta emocionante posición en nuestro hotel de Madrid.