Oferta de empleo: Maestro cocinero experto en alta cocina china

Descripción

Buscamos un apasionado y talentoso Maestro Cocinero con una profunda especialización en la auténtica cocina china para unirse a nuestro distinguido equipo. Si tienes una vocación por la excelencia culinaria y un dominio excepcional de las técnicas y sabores de China, esta es tu oportunidad para brillar. Serás responsable de la creación y ejecución de platos que no solo deleiten el paladar, sino que también cautiven por su presentación impecable, reflejando la riqueza y diversidad de la gastronomía china. Desde los delicados dim sum hasta los robustos platos principales, tu habilidad será clave para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros comensales.

Además de la preparación de alimentos, tu rol implicará la gestión integral de la cocina. Esto incluye un control riguroso de los inventarios para asegurar la frescura y disponibilidad de los ingredientes, así como la supervisión general de las operaciones diarias. La higiene y el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria son pilares fundamentales de nuestro servicio, y esperamos que mantengas los más altos estándares en todo momento. Tu experiencia será invaluable en la contribución a la planificación de nuestro menú, aportando ideas innovadoras y tradicionales que mantengan nuestra oferta culinaria fresca y emocionante, siempre respetando la esencia de la cocina china.