Oferta de empleo: Maestro carnicero/a especialista en cortes de precisión y atención al cliente

Descripción

Buscamos un/a Carnicero/a con una sólida experiencia y pasión por la charcutería para unirse a nuestro equipo. El candidato/a ideal será un/a experto/a en el despiece y corte de todo tipo de carnes, incluyendo res, cerdo y cordero, con la habilidad de transformar canales en cortes primarios y secundarios de alta calidad. Serás responsable de la preparación meticulosa de carnes según las especificaciones del cliente, asegurando una presentación impecable y la frescura del producto. La precisión en el pesado y el empaquetado, garantizando la correcta conservación y venta, será fundamental en tu día a día. Además, se espera que mantengas las herramientas de corte (cuchillos, sierras) en perfectas condiciones de afilado y limpieza, utilizando los equipos de manera segura y responsable. La adherencia estricta a las normativas sanitarias y de manipulación de alimentos, incluyendo el uso de guantes, la limpieza de superficies y la prevención de la contaminación cruzada, es un requisito indispensable, así como el mantenimiento adecuado de la cámara frigorífica. Tu rol también incluirá una parte importante de atención al cliente, donde asesorarás sobre los diferentes tipos de carne, sus métodos de preparación y sugerencias de recetas, tomando pedidos personalizados con una actitud amable y profesional. La gestión del stock, incluyendo la revisión del inventario, la solicitud de reposición y la verificación de fechas de caducidad, formará parte de tus responsabilidades para asegurar la disponibilidad constante de nuestros productos cárnicos.