Oferta de empleo: Maestro/a pastelero/a: liderazgo y creatividad en cocina de vanguardia

Descripción

Te invitamos a formar parte de nuestro prestigioso equipo de Pastelería como Jefe/a de Partida, un rol fundamental donde tu pasión por la repostería y tu habilidad para liderar se fusionarán para crear experiencias gastronómicas inolvidables. Buscamos a un/a profesional altamente cualificado/a, con una profunda vocación por la excelencia culinaria y una capacidad demostrada para la gestión autónoma y responsable de la partida de pastelería.

Serás responsable de la ejecución impecable de todas las preparaciones dulces y saladas, siguiendo rigurosamente las fichas técnicas y asegurando la máxima calidad en cada producto. Tu labor irá más allá de la cocina; implicará la supervisión y el control del servicio asignado, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares más exigentes. La correcta utilización y el cuidado del material y las herramientas, junto con el estricto cumplimiento de las normas de seguridad laboral, serán pilares de tu día a día. Además, tu compromiso con los procesos de calidad definidos y la imagen corporativa del hotel, incluyendo la presentación personal, serán esenciales para mantener la reputación de nuestro establecimiento.

En este puesto, no solo gestionarás la partida, sino que también contribuirás activamente a la satisfacción de nuestros huéspedes, promoviendo la creación de momentos memorables. Te encargarás de los inventarios y la reposición óptima de las existencias, así como de la logística interna de la cocina, asegurando el orden y la correcta disposición de mercancías y materiales. Si tienes experiencia liderando equipos y te apasiona la pastelería de alto nivel, este es tu lugar para brillar y dejar tu huella.