Oferta de empleo: Maestro/a de los sabores: chef de cocina con visión estratégica

Descripción

Buscamos un/a apasionado/a de la gastronomía y con una sólida experiencia para unirse a nuestro equipo como Chef de Cocina. Serás la piedra angular en la creación y supervisión de experiencias culinarias excepcionales para colectividades. Tu rol irá más allá de la preparación de alimentos; te encargarás de la gestión integral de la cocina, asegurando la máxima calidad, frescura y presentación en cada plato que salga de nuestras instalaciones. Desde la planificación detallada de menús hasta la supervisión de inventarios y el control riguroso de costes, tu ojo experto garantizará la eficiencia operativa y la satisfacción de nuestros comensales. La comunicación fluida con el responsable del servicio y la coordinación efectiva del equipo de ayudantes de cocina serán fundamentales para el éxito diario. Además, tendrás la oportunidad de proponer innovaciones en nuestras propuestas gastronómicas y optimizar los procesos de trabajo, contribuyendo activamente a la mejora continua de nuestro servicio. Este puesto requiere un profesional proactivo, con capacidad de liderazgo y un profundo conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y gestión de alérgenos. Si disfrutas del desafío de crear platos deliciosos y gestionar un entorno de cocina dinámico, esta es tu oportunidad para dejar tu huella.