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Descripción
Embárcate en una aventura culinaria en Os-Kuro, un prestigioso restaurante japonés situado en el corazón de Barcelona, a escasos metros del icónico Paseo de Gracia. Os-Kuro redefine la experiencia gastronómica japonesa con un diseño sofisticado que juega con la luz y la sombra, evocando el significado de "Os-Kuro" (negro). Nos especializamos en la fusión de la auténtica tradición nipona con ingredientes de la más alta calidad, destacando nuestra maestría en la elaboración de sushi y la técnica robatayaki. Nuestro equipo de sushimen, con su precisión milimétrica en los cortes, selecciona cuidadosamente ingredientes como el arroz koshihikari y vinagres de primera categoría, ofreciendo una experiencia sensorial única.La experiencia se eleva aún más con una exclusiva selección de hasta nueve variedades de sake, cuidadosamente curadas por nuestro sumiller experto. Os-Kuro nace con la ambición de ser un referente de la alta cocina japonesa en Barcelona, un lugar donde la elegancia, el sabor y un espíritu innovador convergen para crear momentos inolvidables. Si te apasiona el mundo de la hostelería de alta gama y aspiras a alcanzar la excelencia y la máxima satisfacción del cliente, te invitamos a unirte a nuestro equipo.
Buscamos un/a Cocinero/a para la partida caliente con una profunda dedicación a la cocina, capaz de ejecutar las preparaciones culinarias con la máxima precisión y siguiendo los estándares de calidad más exigentes. Serás un pilar fundamental en la consecución de la satisfacción de nuestros comensales, colaborando estrechamente con el jefe de cocina y el resto del equipo para asegurar un servicio impecable. Tu misión será mantener los referentes de calidad y rentabilidad económica, aplicando rigurosamente las normas de seguridad e higiene alimentaria y laboral en cada etapa del proceso.