VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía hindú para unirse a nuestro equipo en Las Cabezas de San Juan. Si tienes un conocimiento profundo de los sabores, técnicas e ingredientes de la cocina del subcontinente indio, te invitamos a formar parte de un entorno de trabajo dinámico y colaborativo. La persona seleccionada será responsable de la preparación y elaboración de una amplia gama de platos hindúes, asegurando la máxima calidad y autenticidad en cada servicio. Esto incluye la gestión de la mise en place, el control de stock de ingredientes específicos, y la creación de experiencias culinarias memorables para nuestros comensales. Se valorará la capacidad para adaptar recetas tradicionales y proponer nuevas creaciones que enriquezcan nuestra oferta gastronómica, manteniendo siempre el respeto por las raíces de esta milenaria cocina.La posición requiere una dedicación completa, trabajando en dos turnos diarios, de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 24:00. Ofrecemos un contrato laboral indefinido, una remuneración competitiva de 1500 euros mensuales, y la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un ambiente que aprecia la excelencia culinaria. Buscamos a alguien con iniciativa, atención al detalle y un fuerte sentido de la responsabilidad, capaz de trabajar de forma autónoma y en equipo para garantizar la eficiencia y el éxito de nuestra cocina. El dominio de las especias, las técnicas de cocción y la presentación de los platos son fundamentales para este rol. Además, se espera que contribuya al mantenimiento de un ambiente de trabajo positivo y profesional.
Será fundamental poseer experiencia demostrable en la cocina hindú, así como un conocimiento exhaustivo de los diferentes estilos regionales de esta cocina. La habilidad para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, y la capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda, son igualmente importantes. Buscamos a un/a profesional que comparta nuestra pasión por la buena comida y que esté deseoso/a de aportar su talento a nuestro proyecto. La comunicación efectiva con el resto del equipo de sala y cocina será clave para el buen funcionamiento del servicio.