Oferta de empleo: Maestro/a de cocina en el corazón de orgaz

Descripción

Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en un reconocido restaurante situado en Orgaz, Toledo. Si tienes experiencia en la gestión integral de cocinas, un profundo conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y un talento especial para la creación de platos deliciosos y rentables, esta es tu oportunidad.

Serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la gestión de inventarios y el control de costes hasta la formación y desarrollo del personal de cocina. Tu labor será fundamental para asegurar la excelencia en la preparación de alimentos, la optimización de recursos y la satisfacción de nuestros clientes. Buscamos a alguien proactivo/a, con capacidad para innovar y adaptar las ofertas gastronómicas a las tendencias del mercado, contribuyendo así al crecimiento y rentabilidad del negocio.

La posición implica la gestión de pedidos, la administración de compras en coordinación con el jefe de compras, y el establecimiento de los valores nutricionales y alérgenos de cada plato. Valoramos la creatividad en la actualización y desarrollo de menús, así como la habilidad para analizar el mercado y proponer estrategias que impulsen las ventas. Únete a un ambiente de trabajo dinámico y profesional donde tu talento será reconocido y potenciado.