Oferta de empleo: Maestro/a culinario/a con experiencia en gestión de cocina

Descripción

Buscamos un/a apasionado/a Maestro/a Culinario/a con experiencia para unirse a nuestro equipo dinámico. Serás responsable de la gestión integral de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos y la optimización de los procesos operativos. Tu labor abarcará desde la planificación de menús y la gestión de inventarios hasta la supervisión del personal y el control de costes, garantizando siempre el cumplimiento de las más altas normativas de seguridad e higiene alimentaria. Te encargarás de la selección y recepción de materias primas, la negociación con proveedores y la gestión de pedidos, albaranes y facturas. Además, supervisarás el correcto funcionamiento de las instalaciones y maquinaria, y participarás activamente en la formación técnica del personal de inserción. Buscamos a alguien con una gran capacidad de organización, autocontrol emocional, empatía y una fuerte orientación a resultados, capaz de gestionar conflictos y trabajar de forma autónoma y en equipo. Si tienes entre 1 y 3 años de experiencia en puestos similares, formación mínima en Cocina y Gastronomía, y un compromiso inquebrantable con la calidad y la responsabilidad, ¡te invitamos a formar parte de nuestro proyecto.