VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a apasionado/a y experimentado/a Maestro/a Culinario/a para unirse a nuestro dinámico equipo en Oviedo. Será responsable de la creación y ejecución de menús que no solo deleiten el paladar de nuestros clientes, sino que también reflejen las últimas tendencias gastronómicas y se adapten a sus preferencias. Este rol es fundamental para mantener la alta calidad que nos caracteriza, asegurando que cada plato sea una obra maestra culinaria.Su labor implicará una supervisión constante de la calidad e frescura de todos los ingredientes, garantizando el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad alimentaria, incluyendo la implementación y seguimiento del sistema APPCC. Además, se espera que lidere y motive al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente, donde la excelencia sea la norma. La gestión de inventarios, la realización de pedidos y el control de stocks serán tareas clave para optimizar los recursos y minimizar el desperdicio, contribuyendo así a la rentabilidad del negocio.
Invitamos a profesionales con una sólida formación en gastronomía y una probada trayectoria en el sector de la restauración a formar parte de nuestro proyecto. Si tiene vocación por la mejora continua, le apasiona la innovación en recetas y procesos, y posee habilidades para trabajar eficazmente bajo presión, esta es su oportunidad para crecer profesionalmente y dejar su huella en el mundo de la alta cocina.