Oferta de empleo: Liderazgo y creatividad en la jefatura de cocina

Descripción

Buscamos un/a profesional apasionado/a y con gran talento para unirse a nuestro equipo como Jefe/a de Cocina. Si tienes vocación por la gastronomía, habilidades de liderazgo y una visión innovadora para la creación de experiencias culinarias memorables, esta es tu oportunidad. Serás responsable de la excelencia operativa y creativa de nuestra cocina, supervisando todas las operaciones diarias y asegurando los más altos estándares de calidad y presentación.

Tus responsabilidades incluirán la elaboración y actualización de cartas y menús, así como la creación de escandallos detallados para optimizar la rentabilidad sin comprometer la calidad. Gestionarás el control horario del personal de cocina, asegurando una distribución eficiente de las tareas y el cumplimiento de las normativas laborales. Llevarás a cabo inventarios periódicos para mantener un control estricto del stock, realizarás los pedidos a proveedores garantizando la frescura y calidad de los ingredientes, y gestionarás las relaciones con ellos para obtener las mejores condiciones. Además, serás un pilar fundamental en la formación y desarrollo del equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo, profesional y en constante aprendizaje. Buscamos a alguien con experiencia demostrada en puestos similares, capaz de inspirar y motivar al equipo, y con una clara orientación a la satisfacción del cliente.

Ofrecemos la posibilidad de formar parte de un proyecto dinámico y en crecimiento, con un contrato indefinido a jornada completa. El sueldo se ajustará al convenio colectivo aplicable, con potencial de mejora en función de la experiencia y valía del candidato/a. Valoramos la proactividad, la capacidad de resolución de problemas y la pasión por la alta cocina. Si cumples con los requisitos y estás listo/a para asumir este emocionante desafío, te invitamos a formar parte de nuestra historia culinaria.