Oferta de empleo: Líder de supervisión en alimentos y bebidas

Descripción

Buscamos un profesional apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo como Líder de Supervisión en Alimentos y Bebidas en la vibrante ciudad de Barcelona. En este rol, serás la piedra angular para garantizar la excelencia en todas las operaciones de nuestro departamento de Alimentos y Bebidas, supervisando de cerca al equipo y asegurando que cada servicio cumpla y supere las expectativas de nuestros huéspedes. Tu habilidad para resolver incidencias de manera proactiva y tu dedicación a la calidad serán fundamentales para mantener nuestros altos estándares.

Tu día a día implicará una colaboración estrecha con el Gerente de Alimentos y Bebidas, brindando apoyo en diversas tareas y liderando la gestión integral de bebidas. Esto incluye un control meticuloso del inventario, la gestión de existencias en barra, el análisis de costos, la optimización de márgenes de beneficio y la supervisión de estándares de calidad tanto en bebidas como en alimentos. Serás responsable de implementar y asegurar el cumplimiento de las políticas establecidas, capacitando al personal en procedimientos de control de licores y garantizando que el equipo de barra ofrezca un servicio excepcional en todo momento. Además, supervisarás la preparación y presentación de bebidas, asegurarás el correcto manejo de efectivo y existencias, y fomentarás un ambiente de aprendizaje continuo para el equipo, promoviendo el conocimiento del producto y las iniciativas del hotel.

Buscamos a alguien con una sólida formación académica, preferiblemente una licenciatura en hostelería o un campo relacionado, complementada con formación avanzada en gestión de alimentos y bebidas. Se requieren al menos dos años de experiencia previa en un puesto de supervisión dentro del departamento de Alimentos y Bebidas. Es indispensable la fluidez en español e inglés, valorándose positivamente el conocimiento de idiomas adicionales. El candidato ideal deberá ser una persona proactiva, con una actitud positiva y enérgica, empática, con gran capacidad de trabajo en equipo y una profunda pasión por el servicio. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico, oportunidades de crecimiento profesional, formación continua y beneficios exclusivos.