Oferta de empleo: Líder de experiencia gastronómica en entorno sostenible

Descripción

Únete a un proyecto culinario único donde la sostenibilidad y el autoconsumo son pilares fundamentales. Nuestro restaurante, con un enfoque en un menú cerrado y rotativo, se nutre directamente de nuestra finca ecológica, garantizando ingredientes frescos y de la más alta calidad. Cocinamos con fuego, honrando procesos nobles y respetuosos con la naturaleza. Buscamos a un líder de sala que no solo gestione el servicio, sino que se convierta en un pilar de nuestra filosofía. En nuestra estructura horizontal, tu voz y tu ser serán esenciales para cultivar una experiencia inmersiva, conectando a nuestros huéspedes consigo mismos y con el entorno. Si valoras la excelencia, la cercanía, la ecología y el bienestar personal, y deseas fomentar una hospitalidad emocional, este es tu lugar. Participarás activamente en la comunicación con cocina, el desarrollo de 'storytelling' sobre nuestros valores, y la colaboración interdepartamental para alcanzar objetivos comunes. Tu rol trasciende la gestión operativa, integrándote en el corazón cultural del hotel y contribuyendo a una visión de bienestar integral y conexión profunda a través de la gastronomía.