Oferta de empleo: Líder culinario en madrid

Madrid (Madrid) Hosco 26 de enero de 2026

Descripción

Buscamos un Líder Culinario apasionado y experimentado para tomar las riendas de la cocina de uno de nuestros restaurantes de referencia en la vibrante ciudad de Madrid. Este puesto es una oportunidad única para unirse a un proyecto estable y en constante crecimiento, donde tendrás la responsabilidad de supervisar y ejecutar los servicios de desayunos y comidas, asegurando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes. Serás el pilar fundamental en la creación y mantenimiento de la excelencia culinaria, liderando un equipo talentoso y gestionando todas las facetas operativas de la cocina. Tu visión y experiencia serán clave para innovar en nuestra oferta gastronómica, optimizar procesos y garantizar los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Si posees una gran capacidad de liderazgo, un profundo conocimiento de las técnicas culinarias y una mentalidad orientada a resultados, te invitamos a formar parte de nuestro equipo y a dejar tu huella en el panorama gastronómico madrileño.

Requisitos

Experiencia previa demostrable como Jefe de Cocina o en un puesto similar de liderazgo culinario. Sólidos conocimientos en la planificación y elaboración de menús, control de costes (escandallos, mermas), gestión de inventarios y pedidos. Experiencia en la gestión y motivación de equipos de cocina. Conocimiento profundo de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Habilidad para coordinar eficazmente con el personal de sala. Capacidad para proponer mejoras e innovar en la oferta gastronómica. Excelente capacidad de organización y atención al detalle. Actitud proactiva y orientada a la resolución de problemas.

Se ofrece

Contrato indefinido con un proyecto sólido y en expansión. Horario estable de lunes a viernes, lo que facilita una excelente conciliación familiar y personal, ya que los fines de semana y festivos son libres. Se ofrece un buen ambiente de trabajo, colaborativo y profesional. Las condiciones económicas serán competitivas y se ajustarán a la experiencia y responsabilidad del candidato seleccionado. Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa.

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