VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en un hotel situado en la zona de Islantilla. El candidato ideal poseerá una sólida experiencia en la gestión y operación de diversas partidas de cocina, incluyendo cocina caliente y fría, así como la preparación de platos a la carta. Será fundamental tener un profundo conocimiento de las normativas APPCC para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad en todas las etapas de la preparación de alimentos. La capacidad para organizar el trabajo de manera eficiente y para liderar y formar a un equipo de cocina será un pilar fundamental en este puesto. Valoramos la proactividad, la creatividad y la iniciativa para aportar nuevas ideas y mejorar constantemente nuestra oferta culinaria.Este rol implica una responsabilidad directa sobre la excelencia de los platos que ofrecemos, asegurando que cada servicio cumpla con los más altos estándares. Se espera que el Jefe de Partida colabore estrechamente con otros departamentos para coordinar las operaciones y contribuir al éxito general del hotel. La habilidad para adaptarse a diferentes ritmos de trabajo y para mantener la calma y la eficacia bajo presión es esencial. Buscamos a alguien comprometido con la calidad y con ganas de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y exigente.
La incorporación está prevista para finales de marzo o principios de abril, ofreciendo un contrato laboral fijo discontinuo a jornada completa. El horario se organizará en turnos según cuadrante. Este puesto representa una excelente oportunidad para un profesional de la cocina que desee consolidar su carrera y aportar su talento en un establecimiento hotelero de renombre.