Oferta de empleo: Jefe de cocina con experiencia en gestión de grandes volúmenes

Descripción

Buscamos un Jefe de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro dinámico equipo. Serás responsable de supervisar todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando la más alta calidad en la preparación de alimentos y la presentación de los platos. Este rol es fundamental para mantener los altos estándares de nuestra reputación culinaria y garantizar la satisfacción del cliente. Tus responsabilidades incluirán la gestión de inventarios, el control de costos, la optimización de los flujos de trabajo y la formación continua del personal de cocina. Deberás demostrar una sólida capacidad de liderazgo, habilidades organizativas excepcionales y una profunda comprensión de las técnicas culinarias y las tendencias gastronómicas actuales. Se valorará la creatividad en la elaboración de menús y la capacidad para adaptarse a diferentes tipos de eventos y comensales, manteniendo siempre la eficiencia y la excelencia.

El candidato ideal poseerá una probada trayectoria en la gestión de cocinas de gran escala, habiendo trabajado previamente en entornos con capacidad para más de 150 comensales. La experiencia demostrada en la planificación y ejecución de servicios para grandes grupos es un requisito indispensable. Además, se espera un compromiso firme con la higiene alimentaria, la seguridad en el lugar de trabajo y el cumplimiento de todas las normativas sanitarias vigentes. Buscamos a alguien proactivo, capaz de resolver problemas de forma eficaz bajo presión y con una excelente comunicación interpersonal para coordinar al equipo y colaborar con otros departamentos.

Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con un horario de lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas. El salario competitivo de 2000 euros brutos mensuales se complementará con un componente variable basado en el desempeño y los objetivos alcanzados. Esta es una oportunidad única para crecer profesionalmente en un entorno exigente y gratificante, donde tu talento y dedicación serán reconocidos y recompensados. Únete a nosotros y lidera la excelencia culinaria en nuestro establecimiento.