Oferta de empleo: Jefe de cocina con experiencia en gastronomía gallega

Descripción

Buscamos un Jefe de Cocina con una sólida trayectoria y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Burela. Este puesto, aunque de duración temporal de 12 días, representa una excelente oportunidad para demostrar tus habilidades culinarias y de gestión en un entorno dinámico y profesional. El candidato ideal será responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación del menú y la gestión de inventarios hasta la formación del personal y el mantenimiento de los más altos estándares de calidad e higiene. Se espera que el Jefe de Cocina innove en la oferta gastronómica, destacando los productos locales y las recetas tradicionales gallegas, al tiempo que optimiza los costos y asegura la satisfacción del cliente. La posición requiere una gran atención al detalle, capacidad para trabajar bajo presión y excelentes dotes de liderazgo para motivar al equipo.

Será fundamental contar con experiencia previa demostrable en puestos similares, idealmente en restaurantes que valoren la cocina de producto y de temporada. La persona seleccionada deberá poseer un título de Técnico Medio de Cocina y haber alcanzado el nivel Celga 3 de conocimiento del idioma gallego, lo cual es un requisito indispensable para la comunicación efectiva en el entorno de trabajo y la integración con el equipo local. La capacidad para adaptarse rápidamente a nuevas dinámicas de trabajo y la proactividad serán altamente valoradas. Esta es una oportunidad única para profesionales que buscan un desafío temporal y desean dejar una marca positiva en la escena culinaria de la región.