Oferta de empleo: Jefe/a de partida en restaurante sa talassa

Santa eulària des riu (Illes balears) Hosco 4 de febrero de 2026

Descripción

El restaurante Sa Talassa, situado en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa y con vistas al mar, es una joya dentro de la oferta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Nos especializamos en cocina mediterránea contemporánea, poniendo un énfasis especial en el uso de productos locales de máxima frescura y en una presentación cuidada que deleita todos los sentidos. Nuestro equipo, bajo la dirección del reconocido chef Álvaro Sanz Clavijo, se dedica a proporcionar un servicio excepcional y una experiencia culinaria que se alinea perfectamente con los altos estándares de calidad que caracterizan a nuestro grupo.

Buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina a un/a Jefe/a de Partida que demuestre pasión por la gastronomía y un firme compromiso con la excelencia. El rol principal de esta posición es la ejecución experta y rigurosa de todas las preparaciones culinarias asignadas a su área, asegurando que cada plato que sale de la cocina cumpla con nuestros exigentes criterios de calidad, sabor y presentación. Buscamos a alguien con capacidad para liderar y motivar, que contribuya activamente al ambiente de trabajo positivo y colaborativo que fomentamos en Sa Talassa.

Requisitos

Experiencia previa demostrable en un puesto similar dentro de la hostelería. Conocimiento profundo de técnicas culinarias mediterráneas y de cocina contemporánea. Capacidad para supervisar y guiar a ayudantes y personal en prácticas. Habilidad para gestionar la mise en place, asegurar la correcta conservación de los alimentos y controlar la rotación de stock. Fuerte compromiso con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Atención al detalle y orientación a la calidad.

Se ofrece

Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato. Incorporación a un equipo profesional en un entorno de trabajo dinámico y agradable. Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo. Contrato de temporada con posibilidad de continuidad.

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