Oferta de empleo: Jefe/a de partida con creatividad culinaria

Descripción

Buscamos un/a Jefe/a de Partida apasionado/a y con talento para unirse a nuestro dinámico equipo de cocina. Serás responsable de la supervisión y el control riguroso de la partida o servicio que se te asigne, asegurando los más altos estándares de calidad en cada plato. Tu habilidad para preparar, aderezar y presentar creaciones culinarias utilizando las técnicas más adecuadas será fundamental. Además, participarás activamente en la gestión de pedidos, la correcta conservación de materias primas y productos, y contribuirás al montaje, servicio y desmontaje de bufets, demostrando versatilidad y atención al detalle.Tu rol también implicará la colaboración en el desarrollo de menús y cartas, así como en la elaboración de costes e inventarios, optimizando los recursos disponibles. Poseerás un profundo conocimiento de diversos estilos culinarios de diferentes culturas, lo que te permitirá innovar y crear nuevas recetas que deleiten a nuestros comensales. Buscamos a alguien con agilidad, una excelente capacidad de organización y la habilidad para trabajar eficazmente bajo presión, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad.