VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional de la cocina con una sólida trayectoria para unirse a nuestro equipo en un restaurante/bar dinámico. Serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la máxima calidad en la preparación de alimentos y la eficiencia en la gestión del personal a tu cargo. Tu labor será fundamental para mantener los altos estándares de nuestra oferta gastronómica y garantizar la satisfacción de nuestros clientes.Las responsabilidades principales incluirán la planificación y supervisión de la elaboración de menús, el control de inventario y pedidos de materias primas, la gestión de costes y la optimización de recursos. Deberás mantener un ambiente de trabajo organizado, seguro y profesional, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Además, fomentarás un espíritu de equipo y motivarás al personal de cocina para alcanzar los objetivos marcados.
Se valorará la creatividad en la propuesta de platos y la capacidad para adaptarse a las tendencias del mercado, así como una excelente habilidad para la resolución de problemas y la toma de decisiones bajo presión. Buscamos a alguien apasionado por la gastronomía, con gran atención al detalle y un fuerte compromiso con la excelencia.