Oferta de empleo: Jefe/a de cocina con experiencia en gestión y eventos

Descripción

Si eres un/a profesional de la gastronomía con una sólida trayectoria en la gestión de equipos y una pasión por la excelencia culinaria, esta es tu oportunidad. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere con maestría nuestro departamento, asegurando no solo la calidad de nuestros platos sino también la eficiencia operativa y la satisfacción de nuestros comensales. Tu rol será fundamental en la definición de la oferta gastronómica, la selección y formación del personal, y la optimización de recursos. Serás responsable de supervisar la mise en place, mantener los más altos estándares de limpieza e higiene, y gestionar las relaciones con proveedores para garantizar el mejor rendimiento y control de costes.

Asumirás un papel activo en el diseño de procesos y SOPs de cocina, asegurando una comunicación fluida entre cocina y sala para una experiencia de servicio impecable. Tu experiencia en la organización de eventos será clave para el éxito de nuestras celebraciones y banquetes. Buscamos a alguien con una visión estratégica, capaz de motivar a su equipo y de adaptarse a un entorno dinámico, garantizando el cumplimiento de todas las normativas de seguridad y prevención de riesgos. Esta posición requiere una persona proactiva, con gran capacidad de resolución de problemas y un compromiso firme con la calidad y la innovación en la cocina.

La jornada laboral es completa, de 8 horas diarias, a desarrollar entre lunes y domingo, con los descansos legalmente establecidos. Valoramos la disponibilidad horaria e inmediata, así como la experiencia previa en hoteles de 4* y 5* o en empresas de catering y restauración. Si buscas un entorno desafiante donde poder desarrollar todo tu potencial y dejar tu huella en el mundo de la alta cocina, te animamos a unirte a nuestro equipo.