Oferta de empleo: Jefe/a de cocina con experiencia en gestión y creatividad culinaria

Descripción

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo en Badaguás. Si tienes un talento excepcional para la gestión de cocinas, una profunda comprensión de las tendencias culinarias y un compromiso inquebrantable con la excelencia, esta oportunidad es para ti. Serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la planificación y preparación de menús hasta la gestión de inventarios y el mantenimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Tu rol será crucial en la creación de experiencias gastronómicas memorables para nuestros clientes, asegurando la calidad constante de cada plato que sale de nuestra cocina. Además, gestionarás el equipo de cocina, optimizando los horarios y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y productivo. La supervisión de los escandallos y el control de costes serán también parte fundamental de tus responsabilidades, garantizando la rentabilidad del área sin comprometer la calidad. Se valorará positivamente la proactividad y la capacidad de innovación en la propuesta de nuevos platos y conceptos gastronómicos que se alineen con la identidad de nuestro establecimiento.