Oferta de empleo: Jefe/a de cocina con experiencia en creación de menús y liderazgo de equipos

Descripción

Eurofirms busca un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en un prestigioso restaurante ubicado en el corazón de León. Esta es una oportunidad excepcional para liderar un equipo de cocina dinámico, influir en la creación de experiencias culinarias memorables y asegurar la excelencia en cada plato que sale de nuestra cocina. El candidato ideal poseerá una sólida experiencia de al menos 3 años en puestos de responsabilidad como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina, demostrando una profunda comprensión de las operaciones de cocina y un compromiso inquebrantable con la calidad. Buscamos a una persona con una gran capacidad para la innovación, capaz de idear y desarrollar nuevos platos que deleiten tanto el paladar como la vista, siempre manteniendo un enfoque en el sabor y la presentación excepcionales. Además, se valorará la capacidad de crear un ambiente de trabajo positivo y productivo, fomentando la colaboración y el desarrollo profesional dentro del equipo.

Será fundamental la habilidad para trabajar en estrecha colaboración con la dirección en la planificación y elaboración de menús, asegurando que cumplan con los más altos estándares de calidad y se alineen con la visión gastronómica del establecimiento. La persona seleccionada será responsable de supervisar todas las operaciones diarias de la cocina, desde la gestión de inventarios hasta la formación del personal, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Esta posición requiere una gestión proactiva y la capacidad de tomar decisiones rápidas y efectivas en un entorno de ritmo rápido. El puesto implica una jornada completa de 40 horas semanales, con un turno partido y los descansos legalmente establecidos, ofreciendo un equilibrio entre la vida profesional y personal.