VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional apasionado por el mundo del vino para liderar y enriquecer la experiencia de nuestros clientes en el área de sumillería y enología. El rol principal se centrará en la gestión integral de nuestra bodega, la creación y supervisión de la carta de vinos, y el desarrollo de maridajes innovadores, con un énfasis particular en vinos del Nuevo Mundo. Esta posición requiere una visión estratégica y un enfoque proactivo hacia la dirección, contribuyendo al crecimiento y prestigio de nuestra oferta vinícola. El candidato ideal poseerá un profundo conocimiento de las tendencias actuales del mercado, será capaz de identificar oportunidades de mejora y de implementar soluciones efectivas para optimizar la experiencia del comensal.Será responsable de mantener y actualizar el inventario de la bodega, asegurando la calidad y diversidad de los productos ofrecidos. Además, deberá colaborar estrechamente con el equipo de cocina para diseñar maridajes que realcen los sabores de nuestros platos, creando experiencias gastronómicas memorables. La comunicación efectiva y la capacidad de transmitir pasión por el vino serán fundamentales para formar y guiar al personal en aspectos relacionados con la sumillería. Se valorará la habilidad para gestionar presupuestos y optimizar los recursos disponibles, garantizando la rentabilidad y la excelencia en el servicio.
Buscamos a alguien con al menos tres años de experiencia demostrable en roles similares, que haya cursado estudios en Sumillería o Enología. Se requiere un buen manejo de herramientas informáticas, incluyendo el sistema AGORA. La posesión del permiso de conducir B y vehículo propio son necesarios, dado que el puesto se ubicará en Pozuelo de Alarcón. Ofrecemos la oportunidad de unirse a un proyecto estable con un contrato indefinido y una jornada completa con horario partido, además de un salario competitivo.