VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional con experiencia demostrable en la gestión de restaurantes para unirse a nuestro equipo en La Jonquera. El puesto requiere una persona proactiva, con gran capacidad de organización y liderazgo, capaz de motivar a un equipo y asegurar la excelencia operativa en todas las facetas del negocio. Será responsable de la supervisión directa de las operaciones diarias, garantizando un servicio de alta calidad y una experiencia memorable para nuestros clientes. Esto incluye la planificación y ejecución de cada servicio, asegurando que todos los aspectos, desde la preparación hasta el cierre, se realicen de manera eficiente y profesional. Se espera una gestión rigurosa de inventarios para optimizar costes y asegurar la disponibilidad de productos, así como la formación continua y supervisión del personal de sala para mantener altos estándares de desempeño. La resolución de incidencias con clientes será una parte fundamental de sus responsabilidades, buscando siempre la satisfacción del cliente.Adicionalmente, el/la Gerente de Restaurante jugará un papel clave en la promoción de las ventas, implementando estrategias para incrementar los ingresos y fidelizar a la clientela. Se encargará del control financiero diario, incluyendo la contabilización y el cierre de caja, asegurando la precisión y el cumplimiento de los procedimientos establecidos. La capacidad para trabajar bajo presión, mantener la calma en situaciones complejas y tomar decisiones efectivas será crucial. Este rol requiere una persona metódica, orientada a resultados y con una sólida vocación por el servicio y la gestión de equipos en el dinámico sector de la hostelería.