Oferta de empleo: Gestión integral de establecimiento de hostelería

Descripción

Buscamos a un profesional con experiencia demostrada en la gestión de negocios de hostelería para unirse a nuestro equipo. El candidato seleccionado será el responsable de supervisar todas las operaciones diarias del establecimiento, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para nuestros clientes. Esto incluye la gestión eficiente de un equipo de aproximadamente 30 personas, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Las responsabilidades clave del puesto abarcan la negociación estratégica con proveedores para garantizar la mejor calidad de productos y servicios a precios competitivos. Además, será fundamental el desarrollo y la actualización constante de la oferta gastronómica, analizando las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes para mantener un menú atractivo y rentable. Se requerirá la realización de escandallos detallados para optimizar la rentabilidad de cada plato y bebida ofrecida.

Se valorará la capacidad para la toma de decisiones, la resolución de problemas y la implementación de mejoras continuas en todos los aspectos del negocio. El objetivo es mantener y elevar los estándares de excelencia que nos caracterizan, adaptándonos a un sector en constante evolución. Este rol ofrece la oportunidad de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y desafiante, contribuyendo directamente al éxito del establecimiento.