Oferta de empleo: Gerente de sala con visión estratégica y excelencia en restauración

Descripción

Buscamos un profesional apasionado por la hostelería y con una sólida trayectoria para unirse a nuestro equipo como Gerente de Sala. Este rol es fundamental para garantizar la excelencia operativa y la satisfacción del cliente en cada servicio. Serás responsable de supervisar y optimizar todos los aspectos del servicio de sala, desde la planificación y organización hasta la implementación de los más altos estándares de calidad. Tu labor será clave en la mejora continua de nuestros procedimientos internos, asegurando que cada detalle refleje nuestro compromiso con la calidad y la eficiencia.

Además, tendrás un papel activo en la adaptación de nuestra oferta gastronómica a las tendencias de la temporada y a las necesidades específicas de cada servicio, trabajando en estrecha colaboración con los equipos de cocina y gerencia para lograr una sinergia perfecta. La gestión de la calidad, incluyendo el mantenimiento de manuales operativos y sistemas de archivo, será una de tus responsabilidades primordiales. Asimismo, la precisión en el cuadre de cajas al final de cada servicio es una tarea esencial que deberás realizar con diligencia.

Se valorará muy positivamente tu experiencia y conocimientos en sumillería, aportando un valor añadido a nuestra propuesta de vinos y bebidas. Si posees una mentalidad proactiva, habilidades de liderazgo y un profundo conocimiento del sector de la restauración, te animamos a formar parte de nuestro proyecto. Queremos a alguien que no solo gestione, sino que inspire y eleve la experiencia de nuestros comensales a nuevos niveles, contribuyendo activamente al éxito y prestigio de nuestro establecimiento.