VeterisJobs
Descripción
En JOIA Aruba by Iberostar, buscamos un Gerente de Banquetes para unirse a nuestro equipo de Alimentos y Bebidas. Nuestra empresa opera en 35 países y se distingue por sus valores de Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad, además de ser pioneros en turismo sostenible a través de nuestro movimiento "Wave of Change". Si te identificas con estos principios, este podría ser tu lugar.Tu misión principal será la gestión integral de la ejecución de todos los eventos del resort. Liderarás un equipo de meseros, bartenders y personal de montaje para ofrecer momentos inolvidables, manteniendo los altos estándares de servicio, sostenibilidad y hospitalidad de Iberostar. Serás responsable de la supervisión detallada de los Pedidos de Eventos de Banquete (BEOs), asegurando que cada detalle del cliente, desde las selecciones de menú hasta las necesidades audiovisuales, se ejecute a la perfección. Mantendrás una presencia constante en el salón durante los eventos para resolver proactivamente cualquier incidencia y para interactuar con clientes VIP y planificadores de eventos, garantizando una experiencia impecable para todos los asistentes.
Además de la supervisión directa, te encargarás del reclutamiento, entrenamiento y mentoría de un equipo diverso y multicultural. Será fundamental asegurar que se mantenga el nivel de servicio excepcional que nos caracteriza, enfatizando nuestros valores. Gestionarás los costos laborales mediante una programación eficiente del personal, basándote en las previsiones de ocupación y eventos. También administrarás el presupuesto del departamento, monitorearás los costos de alimentos y bebidas (especialmente el inventario de bebidas) y contribuirás a la previsión financiera. Alinearás las operaciones de banquete con nuestro compromiso de "Wave of Change", promoviendo eventos libres de plástico y adhiriéndote a protocolos de instalaciones 100% eléctricas. Realizarás inspecciones regulares de los espacios para eventos, mantelería, cristalería y equipamiento para garantizar una estética de 5 estrellas. Trabajarás en estrecha colaboración con el Chef Ejecutivo para coordinar la presentación y el tiempo de los alimentos, y colaborarás con los equipos de Ventas y Marketing para realizar visitas guiadas para clientes potenciales.