VeterisJobs
Descripción
Buscamos un formador apasionado por la gastronomía y con vocación docente para impartir el curso "Operaciones Básicas de Cocina" (HOTR0108). Esta formación se desarrollará en modalidad presencial, con un horario de tarde, concretamente de 15:00 a 21:00 horas, y está subvencionado por LABORA. El objetivo principal de este curso es proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades fundamentales para desenvolverse con soltura en las tareas esenciales de una cocina profesional. Se abordarán desde la organización del espacio de trabajo hasta la preparación de materias primas, pasando por técnicas de cocción básicas y normativas de higiene y seguridad alimentaria.El candidato ideal poseerá una sólida base teórica y práctica en el ámbito de la hostelería y la restauración, con una experiencia demostrable que le permita transmitir de manera efectiva los contenidos del curso. Se valorará la capacidad de adaptar la enseñanza a las necesidades de diferentes perfiles de alumnos, fomentando un ambiente de aprendizaje dinámico y participativo. Se espera que el formador pueda guiar a los estudiantes a través de los diferentes módulos, asegurando la comprensión y aplicación de los conceptos clave, y preparándolos para afrontar los retos del sector culinario con confianza y competencia. La transmisión de conocimientos prácticos y la resolución de dudas serán aspectos cruciales de su labor diaria.