Oferta de empleo: Experto en vinos y bebidas en restaurante de prestigio

Baeza (Jaén) Hosco 10 de diciembre de 2025

Descripción

Restaurante Acebuche se enorgullece de anunciar la búsqueda de un apasionado y experimentado Sumiller para unirse a nuestro distinguido equipo. Si posees un conocimiento profundo y una dedicación inquebrantable al mundo de los vinos, las bebidas espirituosas y otras bebidas, esta es tu oportunidad de brillar en un entorno culinario de primer nivel. Como Sumiller en Restaurante Acebuche, serás el guardián de nuestra excepcional bodega, responsable de su gestión, conservación y presentación. Tu labor irá más allá de la simple recomendación; serás un consejero experto para nuestros comensales, guiándolos a través de nuestra selecta carta de vinos para encontrar la armonía perfecta con sus elecciones gastronómicas. Te encargarás de crear maridajes innovadores y memorables, elevando la experiencia culinaria a nuevas alturas. Además, participarás activamente en la selección y adquisición de nuevos vinos, asegurando que nuestra oferta se mantenga a la vanguardia y refleje las tendencias más actuales del sector. La formación continua del personal de sala en el conocimiento de vinos y bebidas será también una parte fundamental de tus responsabilidades, garantizando un servicio impecable y una experiencia global de alta calidad para cada cliente que nos visite. Buscamos a alguien con una gran sensibilidad para el detalle, excelentes habilidades comunicativas y una vocación de servicio al cliente excepcional.

Requisitos

Experiencia demostrable como Sumiller. Conocimiento exhaustivo de vinos nacionales e internacionales, otras bebidas espirituosas, cervezas y cafés. Capacidad para gestionar inventario y control de stock. Habilidades de cata y maridaje. Excelentes dotes de comunicación y atención al cliente. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. Formación en enología o sumillería será valorada positivamente.

Se ofrece

Contrato de duración determinada con posibilidad de indefinido. Jornada completa. Salario competitivo según valía. Incorporación inmediata. Oportunidad de desarrollo profesional en un restaurante de referencia.