Oferta de empleo: Experto en vinos para destacado restaurante en ibiza

Descripción

Buscamos un apasionado y conocedor Sommelier para unirse a nuestro prestigioso equipo en Ibiza. Si tienes un paladar excepcional, un profundo conocimiento de vinos de todo el mundo y la habilidad de guiar a nuestros comensales hacia experiencias gastronómicas inolvidables, esta es tu oportunidad. El candidato ideal será responsable de curar y gestionar nuestra extensa bodega, asegurando una selección de vinos que complemente a la perfección nuestra oferta culinaria. Esto incluye la recomendación experta de maridajes, la supervisión meticulosa del servicio de vinos para garantizar la máxima calidad y la presentación, y la colaboración activa con enólogos y proveedores para descubrir nuevas joyas vinícolas, negociar precios competitivos y mantener la frescura y diversidad de nuestra carta.

Será fundamental contar con experiencia previa demostrable en el sector de la hostelería de alta gama, preferiblemente en un rol similar, o con una sólida trayectoria en viñedos o bodegas. Buscamos a alguien que no solo posea conocimientos técnicos, sino que también tenga una excelente capacidad de comunicación y atención al detalle, capaz de interactuar con clientes y personal de sala de manera profesional y cercana. La disponibilidad para trabajar durante las horas de servicio, incluyendo fines de semana y festivos según la necesidad del negocio, es un requisito indispensable. Este puesto ofrece la oportunidad de formar parte de un entorno dinámico y exigente, donde la excelencia y la pasión por el vino son pilares fundamentales.