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Descripción
En Mercer Hoteles 5*GL, buscamos un apasionado y dedicado Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en el crucial turno de noche. Serás una pieza fundamental en la preparación de los deliciosos desayunos que deleitan a nuestros huéspedes cada mañana. Tu labor consistirá en asistir en la preelaboración, preparación y reposición de una amplia gama de alimentos, asegurando que todo esté listo para ofrecer una experiencia culinaria excepcional desde el primer momento del día. Si tienes vocación por la gastronomía, atención al detalle y disfrutas trabajando en un entorno dinámico y de alta exigencia, esta es tu oportunidad para crecer profesionalmente en una cadena hotelera de prestigio.Serás responsable de apoyar activamente en la preparación de diversos productos de desayuno, abarcando desde la bollería artesanal hasta platos calientes y fríos, cada uno preparado con los más altos estándares de calidad. Además, tendrás un rol clave en el control y la correcta conservación de todos los alimentos, garantizando el cumplimiento estricto de las normativas APPCC para asegurar la seguridad y frescura de nuestros ingredientes. La limpieza y el orden de la cocina, los utensilios y las áreas de trabajo son igualmente importantes, manteniendo un ambiente higiénico y eficiente.
La colaboración es esencial en nuestro equipo. Trabajarás codo a codo con el resto del personal de cocina y del servicio nocturno, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Tu compromiso con el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación del hotel será vital para mantener la reputación de excelencia que nos caracteriza. Buscamos a alguien proactivo, con capacidad de aprendizaje y que comparta nuestra pasión por la hostelería de lujo.