Oferta de empleo: Experto en cocina tradicional china

Descripción

Buscamos un apasionado y experimentado chef especializado en la rica y variada gastronomía tradicional china para unirse a nuestro equipo. Serás el responsable de deleitar a nuestros comensales con auténticos sabores y técnicas culinarias chinas, preparando un repertorio de platos icónicos que representan la esencia de esta milenaria cocina. Tu misión será la de recrear fielmente los sabores y la presentación de especialidades como el 'yu xiang qi zi', la reconfortante 'sopa yuwan', los tradicionales 'zongzi', la delicada 'sopa wonton', el clásico 'pollo gong bao', los sabrosos 'jiaozi', el popular 'wanton mee', el exquisito 'pato laqueado' y el complejo 'fuqi feiplan'.

Este rol es fundamental para mantener y elevar la calidad de nuestra oferta gastronómica, asegurando que cada plato sea una experiencia culinaria memorable. Requerimos a alguien con un profundo conocimiento de los ingredientes, métodos de cocción y la historia detrás de cada especialidad. Se valorará la creatividad para adaptar recetas sin perder su autenticidad, así como la habilidad para trabajar eficientemente en un entorno de cocina dinámico. Buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la excelencia culinaria y que esté comprometido con la satisfacción del cliente, aportando profesionalidad y dedicación a cada tarea.