Oferta de empleo: Experto en cocina para centro de dependientes en sarria

Descripción

Buscamos un profesional de la cocina altamente cualificado y con experiencia demostrada para unirse a nuestro equipo en un centro de dependientes ubicado en Sarria, Lugo. El candidato ideal poseerá la titulación de Técnico Superior en Dirección de Cocina, lo que garantizará un profundo conocimiento de las técnicas culinarias, gestión de cocinas y normativas de seguridad alimentaria.

Las responsabilidades diarias incluirán la planificación y preparación de menús equilibrados y nutritivos, adaptados a las necesidades específicas de las personas mayores o con dependencia. Esto abarca desde la selección de ingredientes frescos y de alta calidad hasta la supervisión de la cocción y presentación de los platos, asegurando siempre la excelencia en cada comida.

Además de las tareas de cocina, se espera que el profesional colabore en la gestión del inventario de alimentos, controle los costes, mantenga la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina y supervise al personal auxiliar si lo hubiera. Se valorará la capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, así como una actitud proactiva y empática hacia los residentes y el personal.

Esta es una oportunidad para formar parte de un entorno de trabajo dedicado al bienestar de las personas, donde la calidad de la alimentación juega un papel crucial en la mejora de su calidad de vida. Ofrecemos un ambiente laboral respetuoso y la posibilidad de contribuir significativamente al cuidado integral de los residentes.