Oferta de empleo: Experto en artes culinarias para liderazgo de cocina

Descripción

Buscamos un profesional apasionado y con experiencia para liderar nuestro equipo de cocina en un entorno dinámico y exigente. Serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, desde la preparación de alimentos hasta la gestión del inventario y el mantenimiento de los más altos estándares de calidad e higiene. Tu rol será fundamental para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes, asegurando la excelencia en cada plato que sale de nuestras cocinas. Nos enorgullecemos de ofrecer un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, donde el talento y la dedicación son reconocidos y recompensados. Si tienes una vocación por la cocina, habilidades de liderazgo comprobadas y un compromiso inquebrantable con la calidad, te invitamos a formar parte de nuestro equipo y a dejar tu huella en el mundo de la gastronomía.

La posición implica la gestión integral de la cocina, incluyendo la planificación de menús en colaboración con la gerencia, la optimización de los costes de producción sin comprometer la calidad, y la formación continua del personal de cocina para asegurar el desarrollo profesional del equipo. Serás el principal punto de contacto para las auditorías de calidad y seguridad alimentaria, asegurando el cumplimiento de todas las normativas vigentes. Además, fomentarás un ambiente de trabajo positivo y productivo, promoviendo la innovación y la creatividad en la preparación de los alimentos. Buscamos a alguien con una visión clara de la excelencia culinaria y la capacidad de inspirar a otros para alcanzarla, contribuyendo activamente al éxito y prestigio de nuestro establecimiento.