Oferta de empleo: Experto deshuesador de vacuno para producción industrial

Descripción

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a profesional con una sólida trayectoria en el deshuese de vacuno, destinado a un entorno de producción industrial de alto rendimiento. El candidato/a ideal poseerá una experiencia mínima demostrable de 5 años en tareas de deshuese de reses bovinas, manejando con precisión y eficiencia las distintas partes de la canal. Deberá tener un conocimiento profundo de las técnicas de corte, separación de músculos, tendones y huesos, asegurando la máxima calidad y aprovechamiento del producto. Se valorará la capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo, manteniendo siempre los estándares más exigentes de higiene y seguridad alimentaria.

Las responsabilidades principales incluirán el deshuese de medias reses y cuartos traseros y delanteros, la preparación de cortes específicos para la industria cárnica (tales como filetes, rosbif, carne picada, etc.), y la gestión de las herramientas y maquinaria necesarias para el desempeño de sus funciones. El puesto requiere una gran destreza manual, atención al detalle y la habilidad para adaptarse a diferentes ritmos de trabajo. Se ofrecerá formación continua para mantener actualizadas las técnicas y conocimientos del sector.

Este rol es fundamental para nuestra cadena de producción, garantizando la materia prima de la más alta calidad para nuestros clientes. Ofrecemos una estabilidad laboral a largo plazo y un ambiente de trabajo profesional y dinámico. El sueldo se establecerá conforme a lo estipulado en el convenio colectivo del sector cárnico, y se ofrecerá la posibilidad de elegir entre turno de mañana o tarde, con la flexibilidad necesaria para adaptarnos a las necesidades operativas y la movilidad geográfica dentro de la empresa.