Oferta de empleo: Experto/a en rostisería para tienda de alimentación en l'hospitalet

Descripción

En CRIT Martorell, estamos buscando un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y la atención al cliente para unirse a nuestro equipo en una destacada empresa del sector de la distribución de productos de alimentación, ubicada en L'Hospitalet de Llobregat. Si tienes experiencia en el manejo de asadores de pollos y disfrutas creando platos deliciosos, esta es tu oportunidad.

Serás responsable de mantener impecable la sección de rosticería, asegurando la máxima higiene en todo momento. Esto incluye la limpieza exhaustiva de la maquinaria esencial como asadores, freidoras, hornos, así como carros, rejillas y bandejas, eliminando cualquier residuo de grasa. Tu habilidad será clave en la preparación de los productos estrella, desde el corte y montaje preciso de pollos hasta la elaboración de alitas crujientes y la fritura de patatas en diversos formatos: caliu, caesar o bravas. Cada día traerá nuevos desafíos, y los fines de semana requerirán tu destreza en la preparación de pollos para asar en rejillas y su correcto pinchado en espadas.

Además de tus habilidades culinarias, tu rol incluirá la preparación de platos del día, la correcta etiquetación de las bandejas para una fácil identificación y el uso experto de diversos equipos de cocina como planchas, freidoras, hornos, asadores, gratinadores y fogones. También apoyarás en la gestión de stock, asegurando que las cámaras estén siempre abastecidas de bebidas y que los platos preparados se almacenen adecuadamente en las neveras, garantizando su frescura y rotación. Buscamos a alguien con una gran capacidad organizativa, responsable y con la agilidad necesaria para trabajar eficientemente bajo presión, manteniendo siempre una actitud dinámica y proactiva.